MINESTRA CON ZUCCHINE
| MINESTRA CON ZUCCHINE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 120 g pastina |
| 150 g fagiolini primavera surgelati |
| 2 zucchine |
| 2 pomodori |
| 2 dadi |
| prezzemolo |
| basilico |
| aglio |
| cipolla |
| pancetta |
| olio |
| grana grattugiato |
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| Tritare prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e pancetta, far rosolare in olio e unire i pomodori, le zucchine a dadini e i fagiolini lessati e tagliati a pezzettini. |
| Far insaporire, versare 1 lt. e 1/2 di acqua, aggiungere i dadi, far bollire per 30 minuti e unire la pastina, portare a cottura e servire con il grana. |