MINESTRONE DI MAGGIO
| MINESTRONE DI MAGGIO |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 1/2 kg.di verdure miste di stagione |
| 2 l brodo |
| 300 g pomodori da sugo |
| 120 g pasta piccola |
| 1 cipolla |
| pancetta |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Cuocere per circa 1 ora il minestrone nel brodo. Rosolare nell'olio la cipolla e la pancetta tritate, unire la polpa di pomodoro e la pasta; terminare la cottura. Salare, pepare e servire il minestrone tiepido. |