MINESTRONE DI MALTAGLIATI
Ingredienti:Dosi per 4:
| MINESTRONE DI MALTAGLIATI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g minestrone |
| 2 dadi |
| burro |
| olio |
| cipolla |
| aglio |
| prezzemolo |
| pancetta |
| 3 pomodori pelati |
| 60 g maltagliati |
| |
| Cuocere le verdure in 2 lt di acqua bollente, con i dadi, per circa 1 ora. Rosolare in burro e olio un trito di cipolla, aglio, prezzemolo, pancetta e pomodori. Unire il soffritto al minestrone, aggiungere i maltagliati e portare a cottura. |