MINESTRONE DI VERZE E FAGIOLI
| MINESTRONE DI VERZE E FAGIOLI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 200 g verza pulita |
| 200 g borlotti |
| 1 spicchio aglio |
| 1/2 bicchiere olio |
| 1 patata |
| 150 g pelati |
| 300 g pasta |
| sale |
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| Soffriggere l'olio e l'aglio, unire i pelati con poca acqua, la verza e cuocere per 10'. Tagliare la patata a dadini e unirla al sugo. Cuocere i fagioli e aggiungerli al sugo. Aggiustare di sale e cuocere per altri 15'. Allungare con acqua calda e quando bolle versare la pasta e portare a cottura. |