PASTA AI CARCIOFINI
| PASTA AI CARCIOFINI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g pasta tipo sedani |
| 350 g pomodori pelati |
| 8 carciofini sott'olio |
| 1 spicchio aglio |
| 1 cipolla |
| 5 cucchiai olio |
| sale |
| pepe |
| |
| Far rosolare l'aglio e la cipolla tritati con l'olio, unire i pomodori frullati, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e aggiungere i carciofini tagliati a spicchietti. |
| Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire. |