PASTA AL LIMONE
Ingredienti:Dosi per 4:
| PASTA AL LIMONE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g penne |
| 2 limoni |
| 1 bicchiere latte |
| 2 cucchiai vodka al limone |
| 30 g burro |
| prezzemolo tritato |
| sale |
| pepe |
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| Immergere delle sottili striscioline di scorza di limone nell'acqua bollente per 2'. Spremere il succo di 1 limone e filtrarlo. Fondere il burro, unire metà delle scorze di limone e farle insapore un poco, quindi unire il succo di limone, la vodka e far evaporare. Versare il latte, salare e pepare. Cuocere a fuoco dolce per 5'. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa, con le scorzette rimaste, con pepe e prezzemolo. |