PASTA AL VERDE
| PASTA AL VERDE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 350 g pasta corta |
| sale |
| 3 cucchiai prezzemolo tritato |
| 1/2 cucchiaio pasta di acciuga |
| 1/2 cucchiaio senape |
| 2 cucchiai aceto |
| 5--6 cucchiai olio |
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| Cuocere la pasta in acqua non troppo salata. Unire in una zuppiera il prezzemolo alla pasta di acciuga e alla senape. Mescolare bene e aggiungere un po' per volta l'aceto e l'olio. |
| Scolare la pasta e versarla ancora calda nella zuppiera. Servire fredda. |