PASTA ALLA SALSA DI FUNGHI
| PASTA ALLA SALSA DI FUNGHI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 350 g pasta |
| 1 manciata funghi secchi |
| 50 g pancetta |
| 30 g burro |
| salsa di pomodoro |
| cipolla |
| carota |
| sedano |
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| Mettere i funghi in acqua tiepida. Tritare finemente la pancetta con cipolla, carota e sedano e fare rosolare con il burro; unirvi i funghi spremuti e tagliuzzati, la salsa e lasciare insaporire. Cuocere la pasta; dopo averla scolata, versarvi la salsa e cospargervi il formaggio grattugiato. |