PASTA ALLE ACCIUGHE
| PASTA ALLE ACCIUGHE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 300 g spaghetti |
| 1 tazza mollica di pane |
| origano |
| 200 g acciughe |
| 3 spicchi aglio |
| peperoncino |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Pulire le acciughe e tagliarle a pezzi. Sbriciolare la mollica di pane, metterla in una teglia, bagnare di olio e farla dorare in forno mescolandola ogni tanto Cuocere la pasta. Dorare l'aglio in padella, unire le acciughe, l'origano e il peperoncino. Eliminare l'aglio, scolare gli spaghetti e saltarli in padella con le acciughe, pepare, unire la mollica e servire. |