PASTA CON CIPOLLINE E PISELLI
| PASTA CON CIPOLLINE E PISELLI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 450 g pasta corta |
| 300 g pisellini surgelati |
| 200 g pomodori pelati |
| 4 cipolline |
| 50 g burro |
| 1 fetta pancetta |
| prezzemolo |
| sale |
| pepe |
| |
| Far soffriggere nella metà del burro le cipolline affettate e la pancetta tagliata a dadini, unire i pomodori tritati, i piselli scongelati, il sale, il pepe e far cuocere per 20--30 minuti. |
| Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, il rimanente burro e il prezzemolo tritato e servire. |