PASTA E FUNGHI UBRIACHI
| PASTA E FUNGHI UBRIACHI |
| Ingredienti:dosi per 4 persone: |
| preparate una pentola con abbondante olio d'oliva; soffriggetevi due spicchi d'aglio ed una mezza cipolla, poi metteteci dentro 400 g. di champignons affettati e lasciate cuocere un po'. |
| Aggiungete un bicchiere di vino rosso, mezzo dado, un paio d'etti di prosciutto cotto tagliato a listarelle, salvia, pepe, maggiorana e quattro cucchiaiate di polpa di pomodoro. |
| Lasciate consumare, mescolando di tanto in tanto mentre cuocete la pasta, dopodiché' condite la pasta con il sughetto. |
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