PASTASCIUTTA PANAREA
| PASTASCIUTTA PANAREA |
| Ingredienti: pomodori |
| pasta corta |
| 3 spicchi aglio |
| abbondante basilico fresco |
| olio extra-vergine di oliva |
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| Tagliate i pomodori a pezzi, sbucciate e tagliate a metà l'aglio, metteteli in una zuppiera insieme al basilico spezzato a mano e condite il tutto con l'olio. Lasciate insaporire per 15 minuti. |
| Cuocete intanto la pasta in abbondante acqua salata e scolatela. Mettetela nella zuppiera con i pomodori, mescolate e servite. |
| [Ndr.: io togliere l'aglio prima di mettere la pasta] |