PENNE ALLA VODKA
| PENNE ALLA VODKA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 250 g mascarpone |
| 500 g penne |
| 2 peperoni |
| 1/2 bicchierino vodka |
| parmigiano grattugiato |
| sale |
| pepe |
| burro |
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| Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate. |
| In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka. |
| Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate. |
| Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato. |