PENNE DEL MOZZO
| PENNE DEL MOZZO |
| Ingredienti:dosi pe 4 |
| 5 pomodori maturi |
| capperi |
| basilico fresco |
| olio extravergine di oliva |
| parmigiano grattugiato |
| 4 hg penne |
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| Pelare i pomodori, tritarli assieme ai capperi ed al basilico, porre il tutto in una ciotola e incorporarvi un po' di olio ed il parmigiano. Dopo aver lessato la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa. Volendo si puo' arricchire il piatto aggiungendo della mozzarella tagliata a dadini. |