RAVIOLI DELICATI
| RAVIOLI DELICATI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 50 g burro |
| 1 spicchio aglio |
| 150 g gamberetti sgusciati |
| spumante |
| 1/2 bicchiere latte |
| sale |
| pepe |
| 370 g ravioli di magro |
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| Saltare nel burro con l'aglio i gamberetti. Spruzzarli con lo spumante, far evaporare, quindi bagnare con il latte e cuocere per 10 minuti. Salare, pepare, frullare il tutto e con la salsa ottenuta condire i ravioli cotti al dente. |