RIGATONI ALLO SPECK
| RIGATONI ALLO SPECK |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g rigatoni |
| 100 g speck |
| 500 g pomodori pelati |
| 200 ml panna da cucina |
| 1 cipolla |
| burro |
| olio |
| peperoncino |
| parmigiano grattugiato |
| sale |
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| Rosolare in burro e olio la cipolla e il peperoncino tritati, unire lo speck tagliato a dadini, i pomodori, portare a cottura e versare la panna. |
| Cuocere la pasta al dente, scolarla, metterla nella padella con il sugo, far insaporire, cospargere di parmigiano e servire. |