SEDANINI ALLA MOZZARELLA
Ingredienti:Dosi per 4:
| SEDANINI ALLA MOZZARELLA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 300 g sedanini |
| 200 g mozzarella |
| 2 uova |
| sale |
| 100 g prosciutto cotto |
| 50 g parmigiano grattugiato |
| 50 g burro |
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| Preparate in una zuppiera la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini, unite le 2 uova, il sale e amalgamate bene il tutto. Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella zuppiera mescolando velocemente. Aggiungete il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato. Continuate a mescolare finché la mozzarella sarà filante. |