SPAGHETTI AI BROCCOLETTI
Ingredienti:Dosi per 4:
| SPAGHETTI AI BROCCOLETTI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 350 g spaghetti |
| 1/2 kg broccoletti |
| 100 g pecorino |
| olio |
| aglio |
| sale |
| pepe |
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| Pulite i broccoletti e cuoceteli in acqua bollente per 15 minuti; prima di scolarli salate, quindi, scolateli e passateli al setaccio. In una padella mettete 1/2 bicchiere di olio con uno spicchio d'aglio; quando l'olio è ben caldo aggiungete i broccoletti e lasciate insaporire con il pecorino grattugiato. |
| Quando gli spaghetti sono al dente versateli nella padella con i broccoletti, mescolate bene, spolverate con pepe nero. |