SPAGHETTI ALLA MODUGNO
| SPAGHETTI ALLA MODUGNO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g spaghetti |
| 10 olive nere |
| 6 capperi |
| 2 acciughe sotto sale |
| 4 gherigli noce |
| 1/2 bicchiere olio |
| prezzemolo |
| sale |
| |
| Mettere nel frullatore olio, olive tagliate a pezzi, capperi, acciughe e gherigli di noce. |
| Tritare il prezzemolo, metterlo in una casseruola con un po' di olio e farlo insaporire per un paio di minuti. |
| Lessare la pasta e condirla con la crema preparata ed il prezzemolo. |