SPAGHETTI CON CAROTE E FUNGHI
| SPAGHETTI CON CAROTE E FUNGHI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g spaghetti |
| 2 carote |
| 40 gr funghi secchi |
| 350 g pisellini surgelati Findus |
| prezzemolo |
| 4 cucchiai olio |
| 30 g burro |
| sale |
| pepe |
| parmigiano grattugiato |
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| Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere di acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere. |