SPAGHETTI DI MAGRO
| SPAGHETTI DI MAGRO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 380 g spaghetti |
| 1 spicchio aglio |
| 1 ciuffo prezzemolo |
| 2 cucchiai uova di lompo |
| 4 cucchiai olio |
| limone |
| sale |
| pepe nero |
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| Lessare molto al dente gli spaghetti. Tritare finemente prezzemolo e aglio. Scaldare l'olio, unire gli spaghetti, il trito di prezzemolo e aglio e le uova di lompo. Amalgamare bene gli ingredienti e togliere dal fuoco. Spolverizzare con pepe nere macinato al momento e spruzzare con poche gocce di limone. |