SPAGHETTI PICCANTI
| SPAGHETTI PICCANTI |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 400 g spaghetti |
| 1 scatola pomodori pelati |
| 1 cucchiaio capperi |
| 50 g olive nere |
| 4 filetti d'acciuga opzionali |
| prezzemolo |
| olio |
| aglio |
| origano |
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| Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate questo saporito condimento: mettete a rosolare l'aglio, tritato o intero, in abbondante olio, aggiungete i pelati, i capperi lavati e le olive snocciolate. Tanto meglio se aggiungerete anche un pizzico di peperoncino piccante. Lasciate cuocere la salsa per una decina di minuti, all'ultimo unite il prezzemolo tritato e un po' di origano. |
| Se volete un sughetto piccante e marinaro aggiungete anche i filetti d'acciuga diliscati oppure un poco di pasta d'acciuga in tubetto. |