STROZZAPRETI ALLE ACCIUGHE
| STROZZAPRETI ALLE ACCIUGHE |
| Ingredienti:Dosi per 2: |
| 180 g strozzapreti |
| 1 cucchiaio capperi sotto sale |
| 1/2 cipolla |
| 1 scalogno piccolo |
| 1 ciuffo basilico |
| 1 ciuffo prezzemolo |
| 4 filetti acciuga sott'olio |
| 1 spicchio aglio |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d'olio a fuoco basso e coperto. Tritate l'aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo. Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio di minuti. Quando la pasta è cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite. |