TAGLIATELLE AL SALMONE AFFUMICATO
Ingredienti:per 2
| TAGLIATELLE AL SALMONE AFFUMICATO |
| Ingredienti:per 2 |
| 200 g tagliatelle gialle |
| 200 g tagliatelle verdi |
| 150 g salmone affumicato |
| 1 dl panna da cucina |
| pepe |
| sale |
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| Tagliate a listarelle 2 o 3 fettine di salmone affumicato e tenetele a parte. Passate il salmone rimanente al setaccio. |
| Lessate in abbondante acqua salata in ebollizione le tagliatelle. Mettete in una zuppiera, precedentemente scaldata con acqua bollente e asciugata, il passato di salmone e diluitelo con la panna liquida scaldata a parte. Salate e pepate. |
| Scolate la pasta molto al dente, versatela nella zuppiera e mescolate delicatamente. Completatela con le listarelle di salnone tenute da parte e con pepe macinato. |