TAGLIERINI CON MANDORLE E PINOLI
| TAGLIERINI CON MANDORLE E PINOLI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 300 g taglierini |
| 40 g pinoli |
| 40 g mandorle sgusciate |
| 20 g basilico |
| 100 g olio |
| 150 g pomodoro passato |
| 1 ciuffo prezzemolo |
| 1 spicchio aglio |
| sale |
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| Pestare in un mortaio il basilico, il prezzemolo, i pinoli, le mandorle e l'aglio, unire il pomodoro, diluire con l'olio e mescolare con una frusta. Cuocere i taglierini in abbondante acqua salata, condire con la salsa preparata e servire. |