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| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g tagliolini all'uovo |
| 2 zucchine |
| 1 spicchio aglio |
| olio |
| burro |
| 1 ciuffo prezzemolo |
| 1 cucchiaio colmo pasta di olive verdi |
| grana grattugiato |
| sale |
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| Tagliare a julienne le zucchine. Insaporire la pasta di olive con 30 gr di burro, 2 cucchiai di olio e l'aglio, unire le zucchine e cuocere per 8'. Lessare i tagliolini, scolarli e condirli con una noce di burro, un'abbondante manciata di grana, le zucchine e il prezzemolo tritato. |