TORTELLINI ALLA CREMA
| TORTELLINI ALLA CREMA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g tortellini |
| 1 cipolla |
| 30 g. di burro |
| 1/2 bicchiere latte |
| 1 manciata grana grattugiato |
| 1 manciata emmenthal grattugiato |
| sale |
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| Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l'emmental.Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e servire. |