TRENETTE ALLA RUCOLA
| TRENETTE ALLA RUCOLA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 100 g rucola |
| 50 g songino |
| qualche foglia basilico |
| qualche foglia menta |
| olio |
| sale |
| 100 g pecorino poco stagionato |
| 400 g trenette |
| pepe |
| |
| Mescolare la rucola spezzettata con il songino, il basilico e la menta, condire con olio, un pizzico di sale e il pecorino a scaglie. Cuocere le trenette in abbondante acqua salata, scolarle e versarle nelle verdure, pepare, mescolare velocemente e servire subito. |