TRENETTE ALLE MELE
| TRENETTE ALLE MELE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g pasta tipo trenette |
| 1 mela |
| 25 g burro |
| 50 g grana grattugiato |
| 1 bicchiere latte |
| 1 bicchierino brandy |
| 1 cipolla |
| farina |
| sale |
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| Far appassire nel burro la cipolla tritata, unire la mela sbucciata e tagliata a dadini, spruzzare con il brandy, spolverizzare di farina, ridurre in purč, versare il latte, far cuocere per 5 minuti, unire il grana e far addensare. Cuocere le trenette al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire. |