VERMICELLI CON SUGO DI ASPARAGI
| VERMICELLI CON SUGO DI ASPARAGI |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 500 g vermicelli |
| 1 confezione punte di asparagi Findus |
| 6 cucchiai olio |
| sale |
| pepe |
| 80 g parmigiano |
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| Scaldate l'olio in un tegame, unite le punte di asparagi, salate, pepate e fate cuocere a fuoco dolcissimo a recipiente coperto, mescolando ogni tanto. Se occorre, aggiungete acqua calda o brodo. |
| Scolate la pasta al dente, rovesciatela nel tegame degli asparagi insieme al parmigiano; rimestate con delicatezza, lasciando il recipiente sul fuoco basso per qualche istante. |