PASTA CON CARCIOFI E PEPERONI
| PASTA CON CARCIOFI E PEPERONI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g cuori di carciofo |
| 400 g peperoni |
| 6 cucchiai olio |
| 200 g pomodori |
| 400 g pasta |
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| Lessare i cuori di carciofo e scottare sulla fiamma i peperoni. Far scaldare l'olio e unirvi i carciofi a spicchi, i peperoni a filetti, i pomodori e il sale. |
| Cuocere la pasta al dente e unirla alle verdure, lasciare sul fuoco qualche minuto e pepare. |