REGINETTE ALLE OLIVE
| REGINETTE ALLE OLIVE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g pomodori pelati |
| 3 filetti ^ acciuga |
| olio |
| 100 g olive verdi e nere snocciolate |
| 2 spicchi aglio |
| 400 g reginette |
| sale |
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| Scaldare 4 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato. Unire le acciughe, stemperarle, poi unire i pomodori, poco sale e cuocere a fuoco vivo per 5'. Incorporare le olive e continuare la cottura per 5' Cuocere le reginette, scolarle e condirle con la salsa. |