SPAGHETTI ALLA CASA FRATTA

Dosi per 6 persone:

1 vasetto di pesto,
1 confezione di panna da cucina,
1 bicchiere di birra chiara,
1 lt circa di passata di pomodoro,
spaghetti in quantità industriale.

Mettere il pesto con un cucchiaio di olio di oliva in una pentola, dopo averlo fatto scaldare bene mettere 3/4 del bicchiere di birra, dopo che circa metà della birra è evaporata aggiungere la passata di pomodoro e lasciar cuocere per circa 20 minuti. A circa metà cottura aggiungere la birra rimasta (volendo se ne può aggiungere ancora ).
Quando la salsa é cotta aggiungere la panna e mescolare a fuoco lento per altri 4-5 minuti.