Bowle di melone con tè
| Bowle di melone con tè |
| Per 4–6 persone: da 3 a 4 meloni, ad es. Galia o Charentais, succo di due limoni, 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere, 2 dl di succo d’arancia, 5 dl di tè freddo ghiacciato, 250 g di ribes e ribes neri, 2 l di succo di mela o di sidro ghiacciati. Tagliare i meloni nella parte superiore. Togliere i semi con un cucchiaio. Estrarre la polpa con lo scavino (togliere tutta la polpa anche se le ultime palline non sono più intere). Mescolare agli altri ingredienti i ribes compresi. Far riposare coperto in frigo. Prima di servire versare in una grande scodella o in un apposito recipiente per bowle. Aggiungere il succo di mela o il sidro. Affinché la bowle resti fresca più a lungo metterla in un recipiente più grande contente pezzetti di ghiaccio. Consiglio: al posto del tè freddo potete usare tè nero concentrato all’aroma di arancia e sostituire il succo di mela con succo di pera filtrato. |