Insalata di gamberetti e pompelmo con sedano a coste
| Insalata di gamberetti e pompelmo con sedano a coste |
| Ingredienti |
| 2 pompelmi rosa; |
| 4 c. di olio d’oliva; |
| 1 peperoncino rosso, privato dei semi e tritato finemente; |
| sale; 400 g di sedano a coste, tagliato a strisce sottili; |
| 500 g di gamberetti scongelati; |
| alcune foglioline di sedano per guarnire |
| Preparazione Tagliare i pompelmi a spicchi raccogliendone il succo. Mescolare con olio d’oliva e peperoncini, condire. Mescolare il sedano e i gamberetti con la salsa e guarnire. |