Meloni alla spagnola
| Meloni alla spagnola |
| Ingredienti Per 4 persone |
| 400 g di anguria a dadini |
| 3–4 cucchiai di un vino rosso fruttato |
| 1 cucchiaio di succo di bacche rosse o di Campari |
| 1 limetta o limone, succo |
| 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di miele liquido |
| 400 g di melone a dadini, ad es. Galia o Charentais |
| alcune foglioline di menta |
| Preparazione Mescolare 2/3 dei dadini di anguria con il vino rosso, il succo di bacche o il Campari, il succo di limetta o limone, lo zucchero e il miele. Far riposare coperto al fresco per 15 minuti e in seguito frullare. Unire l’anguria restante e gli altri dadini di melone. Versare in coppette raffreddate e guarnire con le foglioline di menta. Consiglio: servire assieme a panna acida. |