Meloni allo zenzero con succo di mela
| Meloni allo zenzero con succo di mela |
| Per 4–6 drink: |
| 1 stecca di vani-glia, |
| 2–3 c. di zenzero grattugiato fresco o 1/2 c.no di zenzero in polvere, |
| 2–3 c. di miele liquido, |
| 1 melone Galia o giallo piccolo, |
| succo o sidro di mela. |
| Tagliare la stecca di vaniglia per il lungo, portare ad ebollizione con lo zenzero in 4,5 dl di acqua. Togliere dal fuoco, far riposare coperto per 15 min. e quindi passare al setaccio. Unire il miele al liquido e mescolare bene. Tagliare il melone a dadini, aggiungere allo sciroppo. Far riposare coperto in frigo per 20 minuti. Versare in bicchieri raffreddati e aggiungere il succo o il sidro di mela ghiacciati. Servire subito. |