Muffin al cioccolato
| Muffin al cioccolato |
| Ingredienti Per 12 muffin |
| 150 g di farina semibianca |
| 100 g di zucchero |
| 1/2 c.no di sale |
| 2 c.ni di zucchero vanigliato Bourbon |
| 1 c.no di lievito in polvere |
| 150 g di cioccolato fondente |
| 150 g di noci Pecan o noci 150 g di burro liquido freddo |
| 4 uova, |
| Per decorare: ca. 50 g di noci |
| Preparazione Versare la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato bourbon e il sale in una scodella e mescolare bene. Tritare il cioccolato finemente e le noci grossolanamente. Aggiungere entrambi al composto di farina. Sbattere il burro assieme alle uova, unire al composto. Mescolare velocemente e solo fino a quando il composto non sarà omogeneo. Ungere una teglia per muffin o sovrapporre due formine in carta per ogni muffin e disporle su una teglia. Riempire le formine fino a due terzi con la pasta. Guarnire con mezza noce. Cottura: ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato. a 180 gradi. Lasciare raffreddare. |