Pane del vignaiolo con uva e Brie De Dieue
| Pane del vignaiolo con uva e Brie De Dieue |
| Ingredienti |
| 1 pane del vignaiolo, affettato; |
| 50 g di burro; |
| 1 dl di vino bianco; |
| 400 g di Brie de Dieue, affettato; |
| 300 g di chicchi d’uva Lavallée, dimezzati e privati dei semi; |
| 8 gherigli di noci |
| Preparazione Per riempire i petti di pollo intagliare delle «tasche». Far dorare nell’olio lo scalogno, l’aglio e i funghi, aggiungere il mascarpone, condire. Riempire i petti di pollo, chiuderli con uno stuzzicadenti. Avvolgere ogni pezzo di carne con tre fette di pancetta. Far grigliare su entrambi i lati per 2 minuti al centro della griglia, in seguito spostarli a lato e continuare a grigliare per 8 minuti. Tempo di cottura totale: 12 minuti. Contorni: cipolle novelle alla griglia |