Raclette ai funghi
| Raclette ai funghi |
| Per 6 padellini: |
| 6 patate da raclette bollite, |
| 75 g di prataioli, |
| 50 g di pancetta, |
| 120 g di Gruyère, |
| sale, pepe, noce moscata. |
| Preparazione: sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Mondare e tagliare i prataioli. Tagliare la pancetta a dadini piccoli. Grattugiare il formaggio. Al tavolo: distribuire prima le patate e poi i funghi nei padellini. Condire con sale, pepe e noce moscata. Cospargere con la pancetta e il formaggio. Cuocere nel fornello da raclette. |