Raclette al prosciutto
| Raclette al prosciutto |
| Per 6 padellini: |
| 6 fette di ananas fresco o in scatola, |
| 3 fette di prosciutto di Parma, |
| 200 g di formaggio da raclette a fette, |
| mezzo peperone rosso, |
| sale, pepe. |
| Preparazione: le fette di ananas possono essere lasciate intere o tagliate a pezzetti. Tagliare a metà le fette di prosciutto. Tagliare a dadini il formaggio e i peperoni senza i semi. Al tavolo: mettere l’ananas nei padellini e scaldarlo brevemente nel fornello da raclette. Togliere i padellini dal fornello, condire l’ananas con sale e pepe, stendere mezza fetta di prosciutto su ogni padellino, distribuirvi i dadini di formaggio e peperone. Cuocere nel fornello. Un consiglio: chi ama i sapori piccanti, invece del peperone rosso, può utilizzare un peperoncino piccante tagliato ad anelli. |