Toast al formaggio – una specialità romanda
| Toast al formaggio – una specialità romanda |
| Ingredienti Per 4 persone |
| 8 grandi fette di toast bianco |
| 2–3 dl di vino bianco |
| 400 g di form. da raclette (piccante) |
| 2 c. di farina |
| 2 uova Pepe dal macinino |
| Preparazione Mettere i toast su una teglia e farli dorare da entrambe le parti. Bagnarli con 0,5 - 1 dl di vino. Mescolare la farina al formaggio grattugiato, condire con pepe macinato fresco, distribuire uniformemente su tutte le fette di toast. |
| Cottura Circa 10 minuti a calore massimo nella parte inferiore del forno preriscaldato. a 250° C. Servire possibilmente caldi, eventualmente assieme a un’insalata. |
| Consigli Il pane può anche essere tostato. Far dorare le Croûtes sotto il grill controllandole frequentemente. |
| Bevande proposte Birra, vino bianco, ad esempio Twanner, Féchy o Fendant. |