Variopinta per tutta la famiglia
| Variopinta per tutta la famiglia |
| Ingredienti |
| 2 peperoni rossi tagliati a strisce; |
| 1 scatola di chicchi di mais (280 g); |
| 2 c. di aceto di mela; |
| 4 c. di olio di girasole; |
| sale; pepe; |
| 1 lattuga cappuccia; |
| 1 c. di burro; |
| 1 cipollotto novello tagliato finemente; |
| 8 uova fresche; |
| 2 piccole scatolette di tonno sgocciolato; |
| olive nere |
| Preparazione Mescolare i peperoni tagliati a strisce con i chicchi di mais e condire con olio, aceto e pepe. Disporre le foglie d’insalata a forma di fiore. Rosolare la cipolla nel burro caldo e aggiungervi le uova sbattute e il tonno, far rapprendere mescolando, condire e distribuire sulle foglie d’insalata decorando con le olive. |