Verdure estive con dip al Gruyère
| Verdure estive con dip al Gruyère |
| Ingredienti Per 4 persone: |
| 800 g di verdura, ad es. cavolo rapa, ravanelli, ramolaccio, carote; |
| 1,5 dl di latte intero Bio; |
| 1 c.no di Maizena; |
| 150 g di Gruyère grattugiato finemente; |
| 1 c. di vino bianco; |
| 6 gocce di Tabasco; |
| 6 olive verdi tritate finemente. |
| Preparazione Mondare la verdura e tagliarla a bastoncini. Scaldare il latte con la Maizena, mescolando costantemente. Aggiungere man mano il Gruyère, il vino bianco, il Tabasco e le olive. Servire le verdure con il dip ancora tiepido in cui intingerete le verdure. |