RISO IN CAGNONE
| RISO IN CAGNONE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g riso |
| 4 foglie salvia |
| 3 cucchiai grana grattugiato |
| 70 g burro |
| 1 spicchio aglio |
| sale |
| pepe appena macinato |
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| Cuocere il riso al dente. Dorare in un tegame il burro con l'aglio schiacciato e le foglie di salvia. |
| Cospargere il riso con il grana e condirlo con il burro alla salvia caldissimo. Pepare e portare in tavola, mescolando prima di servire. |