RISOTTO NEI GUSCI
| RISOTTO NEI GUSCI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g riso |
| 400 g gamberoni |
| 1 spicchio aglio |
| 2 cucchiai salsa di pomodoro |
| prezzemolo |
| burro |
| brodo |
| sale |
| pepe |
| gusci di grancevola |
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| Lessate i gamberoni, sgusciateli e tritatene la metà. Tritate aglio e prezzemolo e fateli soffriggere nel burro. |
| Aggiungete il riso e dopo pochi minuti bagnate col brodo caldo in cui avrete sciolto la salsa. Proseguite la cottura e prima di togliere il risotto dal fuoco, mescolatevi i gamberoni tritati e il pepe. |
| Versatelo nei gusci di grancevola. Decorate coi gamberoni interi rimasti. |