RISO AL SUGO DI PEPERONI
| RISO AL SUGO DI PEPERONI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g riso |
| 2 peperoni |
| aglio |
| cipolla |
| 3 cucchiai olio |
| 400 g polpa di pomodoro |
| sale |
| pepe |
| 50 g olive nere snocciolate |
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| Passare alla fiamma i peperoni, spellarli e tagliarli a dadini. Rosolarli con il trito di cipolla e aglio e con l'olio. Unire il pomodoro, sale, pepe e cuocere per 20'. Aggiungere le olive a metà. Lessare il riso e condirlo con il sugo. |