ARROSTO AL SALE
| ARROSTO AL SALE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 600 g fesa di vitello |
| 1 kg sale grosso |
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| In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm., adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale. |
| Cuocere coperto in forno caldo per circa 30 minuti. |
| Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire. |