ARROSTO ALLO YOGURT
| ARROSTO ALLO YOGURT |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 600 g vitello in un solo pezzo |
| 50 g burro |
| 1 spicchio aglio |
| 1/2 l yogurt naturale |
| brodo di dado |
| sale |
| pepe |
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| Sciogliere il burro e rosolarvi la carne, coprirla con il brodo e farla cuocere per circa 1 ora. Mescolare lo yogurt con uno spicchio di aglio finemente tritato, un pizzico di sale e di pepe. |
| Versare il tutto sull'arrosto poco prima di togliere dal fuoco. |