BISTECCHE AROMATICHE
| BISTECCHE AROMATICHE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 bistecche di manzo |
| 2 foglie salvia |
| poco rosmarino |
| 1/2 spicchio aglio |
| 1 presa origano |
| 1 presa peperoncino |
| 1 scorzetta limone |
| olio |
| sale |
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| Tritare finemente rosmarino, salvia, aglio e scorza di limone. Unirvi origano, peperoncino, sale e 4 cucchiai di olio. Scaldare una larga padella antiaderente unta di olio. Cuocervi la carne 5' per parte. Sistemare le bistecche su un piatto da portata e cospargerle con il trito. |